MALZEMELER:
- Yarım kilo koruk
- 4 tane salatalık
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Biraz limon tuzu
- Su,tuz
KORUK SALATASININ YAPILIŞI:
- Koruklar temizlenir (ben dondurucuya temizleyip koymuştum )sapları,çöpleri ayıklanır derin bir kap içerisine koyulur (etrafa sıçramasın diye )içine 2-3 diş sarımsak atılır sarımsak ezeceği ile koruklarla sarımsakların hepsi ezilir süzgece dökülür sıkılır.Başka bir kaba salatalıklar cacığa doğranır gibi ufak doğranır.Korukların suyu salatalıkların üstüne dökülür birazda su ilave edilir.Tuzu,nanesi eklenir tadına bakılıp ekşiliğine göre limon tuzu eklenir.Hava sıcaksa içine buz atılır.Kaselere koyulup servis yapılır. (Dolmanın ve tepsi kebabının yanında iyi gider.)
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder