MALZEMELER:
- 4 tane közlenmiş patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ veya zeytin yağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
YOĞURTLU PATLICAN EZMESİNİN YAPILIŞI:
- Közlenmiş patlıcanlar bıçakla doğranır ezilir.Sarımsaklı yoğurt hazırlanır,ezilen patlıcanlara tuz atılır sarımsaklı yoğurtla karıştırılır servis tabağına alınır,tavaya sıvı yağ koyulur içine pul biber atılır hafif kızartılır.Patlıcanlı yoğurdun üzerine gezdirilir.Servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder