MALZEMELER:
- Yarım kilo dana veya kuzu kuşbaşı doğranmış et
- 100 gram kuyruk yağı
- Bir paket mantar
- 2-3 tane yeşil sivri biber
- 3 tane domates
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz,karabiber,kimyon,yenibahar
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
SACDA MANTARLI ET KAVURMANIN YAPILIŞI:
- Saca sıvı yağ ile kuyruk yağı koyulur.Kuyruk yağı biraz kavrulur etler eklenir kısık ateşte pişmeye bırakılır.Etler biraz suyunu çekince mantarlar doğranıp eklenir.Karıştırarak kavrulur,biberler doğranır eklenir,domatesler eklenir kısık ateşte hepsi pişmeye bırakılır.Tuzu,toz biberi ve baharatları eklenir.Arada karıştırarak pişmeye bırakılır.Etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder