ÇİKOLATALI KAKAOLU KEK

MALZEMELER:

• 3 tane yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş )
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tere yağı veya margarin

ÜSTÜ İÇİN:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

ÇİKOLATALI KAKAOLU KEKİN YAPILIŞI:

-  Karıştırma kabına yumurtalarla şeker koyulur köpürene kadar çırpılır.İçine sırayla süt,sıvı yağ,su eklenir çırpılır sonra un,vanilya ve kabartma tozları elenerek malzemelere eklenir spatula ile karıştırılır.Hamurun birazı başka bir kaba alınır içine kakao ile damla çikolata katılır karıştırılır.Yağlanmış borcama önce beyaz kek dökülür sonra kakaolu kek karışımı beyaz kekin üzerine gezdirilir 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarda pişmeye bırakılır.Çikolata sosu için tencereye 1 litre süt koyulur içine un,nişasta,şeker,kakao koyulur topak kalmayana kadar çırpılır ocağa koyulur kaynara çıkana kadar karıştırılır.Sos katılaşınca içine vanilya ile tere yağı eklenir bir dakika kadar pişirilir ocağın altı kapatılır.( Dilerseniz hazır puding,çikolata sosuda pişirebilirsiniz )Kek pişince üzerine çikolatalı sos dökülür.Soğumaya bırakılır.Başka bir kaba 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti koyulup çırpılır,iyice soğuyan kekin üzerindeki çikolata sosunun üzerine sürülür.Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.Servis yapmadan önce dilimlenir damla çikolata ile hindistan cevizi serpilip servis yapılır.

Afiyet olsun.