MALZEMELER:
- 3 tane yufka
- Beyaz peynir,kaşar peyniri
- Çörek otu
SOSU İÇİN:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
PEYNİRLİ RULO BÖREĞİN YAPILIŞI:
- Önce sos hazırlanır.Bir kaba su,süt,yumurta,sıvı yağ ve çok az tuz atılır iyice çırpılır.Yufkalardan bir tanesi düz bir zemine serilir sostan yufkanın her yerine bolca sürülür ikinci yufkada üstüne serilir onunda her yerine bolca sostan dökülür üçüncü yufkada üstlerine serilir beyaz peynirle kaşar peyniri her yerine rendelenir yufkalar bir ucundan başlanıp kıvrılarak rulo yapılır yani sigara böreği gibi sarılır buzdolabında yarım saat bekletilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dilim dilim kesilip yerleştirilir üstlerine kalan sostan sürülür çörek otu serpilip 200 derecede üstleri kızarana kadar pişirilir.Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder