MALZEMELER:
- 1 su bardağı iri bulgur
- 1 çay bardağı şehriye
- 2 yemek kaşığı tere yağı
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Tuz,karabiber
- 3 su bardağı su
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVININ YAPILIŞI:
- Pilav tenceresine yağlar koyulur şehriyeleri içine koyup renkleri pembeleşene kadar kavrulur.Kavrulan şehriyelerin içine bulgurlar katılır bulgurlar da biraz kavrulur sonra 3 bardak su eklenir,tuzu atılır suyu çekene kadar pişirilir.Suyunu çekince pilav dinlenmeye bırakılır.Yarım saat dinlenmesi yeterlidir.Servis yaparken üstüne karabiber serpilir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder