MALZEMELER:
- Kurutulmuş bir tabak patlıcan
- Kurutulmuş bir tabak domates
- Kurutulmuş bir tabak biber
- 1 tane büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz,karabiber,yenibahar
KURUTMALIKLARLA KAVURMANIN YAPILIŞI:
- Kurutulmuş sebzeler tencereye koyulur üstüne su çekilir sebzeler yumuşayana kadar haşlanır.Yumuşayan sebzeler bıçakla ikiye üçe bölünür.Tencereye sıvı yağ koyulur kuru soğan doğranır kavrulur,salçası koyulur soğanla beraber kavrulur,haşlanan sebzeler eklenir karıştırarak kavrulur.Tuzu,baharatları koyulur iyice karıştırılır bir kaç dakikada öyle kavrulur.Sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder