MALZEMELER:
- 700 gr orta yağlı kıyma(genelde kuzu eti tercih edilir)
- İki tane kırmızı biber
- İçine iki tane domates
- Bir tane orta boy kuru soğan
- İki diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Bir çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
- Tuz,karabiber,pul biber
ÜSTÜ İÇİN:
- İki tane domates
- Üç tane yeşil biber
KİLİS TAVANIN YAPILIŞI:
- Kıyma et orta boy bir tepsinin içine koyulur.Kuru soğan,sarımsaklar,domatesler,kırmızı biberler ve maydanoz ister elle ufak ufak kıyılır ister robotta çekilir.Kıymanın üstüne dökülür.Tuz,karabiber,pul biber ve sıvı yağda katılır iyice karıştırılır tepsiye yayılır.Üstüne domatesler ve biberler şekildeki gibi doğranıp yerleştirilir.Fırında 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder